Диета доктора Мясникова для похудения: меню и результаты

Основные правила

1. Во время мясной диеты разрешено есть любое нежирное мясо, но суточная порция не должна превышать 0,5 кг.
2. Отличным дополнением к стейку или другому мясному блюду станут овощи, однако потребление крахмалосодержащих (картофель, морковь) следует ограничить. Овощи лучше варить или готовить на пару.
3. Не запрещено есть яйца.
4. От употребления сладкого, мучного и алкоголя надлежит отказаться.
5. Нельзя есть крупы и сладкие фрукты.
6. Для жарки и заправки салатов используйте оливковое масло.
7. От соли желательно отказаться.
8. Для эффекта программу по сжиганию жира можно дополнить физическими нагрузками, обертываниями и массажем.
9. Последний прием пищи – не позднее 8 часов вечера.

Суть диеты Мясникова

Доктор утверждает, что не нужно постоянно голодать и изнурять себя тренировками. Он категорически против употребления лекарственных препаратов, биологически активных добавок, которые «способствуют похудению». Мясников считает, что для снижения веса необходимо нормализовать обменные процессы в организме, и сделать это сможет каждый человек.

Суть диеты заключается в уменьшении количества калорий, которые поступают в организм, и правильном распределении конкретных продуктов питания в течение дня. И еще один важный момент – питаться нужно обязательно дробно, потому что частое, но в малых количествах употребление пищи исключает появление чувства голода и неизбежных перееданий.

Правила питания для похудения

Чтобы похудение даже при самой щадящей, легкой диете было результативным, стоит последовать рекомендациям доктора Мясникова:

• Если жиры поступают с пищей в организм с 6 до 9 утра, то они будут полностью сожжены за сутки. Все другие, более поздние по времени поступления неизбежно сформируют жировой запас на бедрах, талии и животе. Поэтому на завтрак можно съесть и жирный творог, и сливочное масло, и разные сорта сыров.
• В обеденное время максимально полноценно усваивается белок, поэтому пища в этот период суток должна быть мясной, рыбной, с обязательным включением овощей. Например, в обед можно съесть 300 — 400 г запеченного мяса или рыбы, 100 — 200 г тушеных или свежих овощей. Но Мясников предупреждает, что добавлять к указанным продуктам майонезы, кетчупы и другие соусы не стоит, да и хлеб будет явно лишним.
• В 16 часов наступает время активного поступления в кровь инсулина – поджелудочная железа находится на пике своей суточной функциональности. Инсулин требует сахара, но он его быстро перерабатывает, поэтому вполне безопасным будет употребление на полдник чего-нибудь сладкого. Это могут быть и десерты, и сладкие кисломолочные продукты, и конфеты с какао.
• За ужином стоит отдать предпочтение свежим овощам, белому мясу птицы, крольчатине или индейке. Такая трапеза насытит организм и исключит голод в позднее время суток, ночные перекусы.

• Категорически противопоказаны к употреблению любые колбасные изделия. Доктор Мясников уверен, что это не только источник жиров, но и канцерогенных веществ. Конечно, если очень хочется, то почему бы не побаловать себя несколькими кусочками сыровяленой колбаски. Но при регулярном употреблении подобных изделий возможно развитие онкологических заболеваний.
• От соли придется отказаться совсем, даже посуды под нее не должно быть в доме. Мало того, что она задерживает жидкость в организме, так по некоторым данным она приводит к развитию рака. Даже если такие утверждения весьма сомнительны, то для похудения важно исключить соль из рациона.
• Жиры употреблять обязательно нужно, но только «правильные». Доктор Мясников считает, что к таким относятся только жидкие жиры, а вот те, которые могут «стоять» на столе, должны быть исключены. К таковым относятся колбасы, мороженое, жирные сорта мяса и рыбы.
• Из рациона должны быть выведены торты, пирожные, выпечка дрожжевая, печенье, блины и сырники. Отдельным вопросом стоит слоеное бездрожжевое тесто – его употреблять можно, но только домашнего приготовления.

Кроме этого, Мясников утверждает, что без соблюдения питьевого режима и физических нагрузок похудение даже при точном следовании его рекомендациям будет идти очень медленно. Не стоит истязать себя тренировками, это только усугубить ситуацию и подтолкнет организм к новым накоплениям жира. Но даже пешая прогулка, катание на велосипеде и утренняя зарядка дадут толчок к ускорению обмена веществ.

Особое внимание стоит уделить психологическому аспекту – не нужно ставить себе цель сразу похудеть на 20 кг. Во-первых, это невозможно без вреда для здоровья, во-вторых, при отсутствии такого результата может наступить депрессия, которую заедают конфетами, пирожками и тортами. Для начала победой будет снижение имеющегося веса на 5 — 10%, а если результаты превзошли этот показатель, то стоит только порадоваться и уверовать в собственные силы.

Что можно употреблять во время похудения по методу Мясникова:

• 500 г фруктов в день, предпочтение стоит отдавать яблокам и ягодам;
• 500 г овощей, стоит выбрать зеленого цвета, хотя это и необязательно;
• рыба, и жирных сортов в том числе;
• овсяная крупа;
• зерновые (каши – гречневая, рисовая, пшеничная);
• мясо курицы или индейки;
• молочные и кисломолочные продукты, но с невысоким уровнем жирности;
• оливковое масло, не более 50 г орехов в день;
• бокал красного сухого вина и 20 г черного шоколада.

Известный врач из династии русских врачей Александр Леонидович Мясников по праву считается одним из лучших отечественных специалистов. В советское время он возглавлял знаменитую «Кремлевскую» больницу.

Кроме своей основной медицинской деятельности, он активно занимается популяризацией здорового образа жизни среди россиян, регулярно появляется в СМИ и на телевиденье.

Он выступает в качестве авторитетнейшего эксперта в медицинской сфере и в области физического здоровья, развенчивая мифы, которые создает фармакологическая, модная, косметологическая индустрия для увеличения продаж своих продуктов.

Мясников выступает против использования препаратов для похудения, с помощью которых искусственным способом подстегивается метаболизм. Люди, их принимающие, не учитывают, что они оказывают негативное воздействие на нервную систему.

Побочный эффект перечеркивает основное действие таких препаратов. Их систематическое употребление может привести к увеличению нагрузки на сердце, росту давления, бессоннице, тахикардии, аритмии и к иным негативным последствиям.

Также он указывает на то, что недопустимо резко худеть. Это очень опасно для здоровья. Необходимо ставить реальные цели, стараясь сначала добиться снижения веса на 5-10%. После этого нужно закрепить достигнутый результат и переходить к следующему этапу похудения.

Противопоказания

Мясо считается грубой пищей и требует много времени для переваривания. Именно поэтому существует риск появления проблем с желудком и стулом (часто при таком питании возникают запоры). Минимальное поступление углеводов при подобном рационе нередко провоцирует появление головных болей, чувства усталости, апатии.

Не подходит диета лицам младше 18 лет, беременным женщинам и пожилым людям. При наличии хронических заболеваний тоже желательно отказаться от идеи худеть на белковом рационе.

В любом случае перед изменением привычного меню необходима консультация специалиста!

Результат метода по Мясникову

При таком плавном, постепенном похудении удается снизить вес на 2 — 3 кг в неделю. И этот результат вполне отвечает нормам, которые будут безопасны для здоровья человека. Такое постепенное похудение не приводит к эндокринным проблемам, положительно сказывается на работе пищеварительной системы.

Если усилить действие диеты физическими нагрузками, то результаты могут быть гораздо лучше, но не стоит ожидать моментального эффекта. Зато регулярные занятия спортом позволят сохранить упругость, эластичность кожного покрова, что не даст ей «повиснуть» после ухода лишних килограммов.

Эффект похудения на мясной диете зависит от множества факторов – это и выбранная методика, и ее продолжительность, и наличие/отсутствие физических тренировок, и даже ваш исходный вес. В среднем за 3 дня уходит до 4, за 5 дней – до 6, за 2 недели – порядка 8 килограммов.

Наталья, 30 лет

После новогодних каникул я набрала около 6 кг и стала весить при своем росте 166 см — 66 кило. Запаниковала и сразу отправилась в Интернет искать подходящую систему похудения. И вот она моя мечта – мясная диета. Держалась 10 дней, за это время лишний вес ушел. Честно сказать, первые 3 дня было довольно тяжело, но потом привыкла и даже стало нравиться настолько, что подумывала продлить марафон еще на недельку-другую, но противопоказания пугали. Второй раз обратилась к этой программе перед пляжным сезоном, за тот же период стала легче на 5 кг и, наконец, влезла в любимое платье.

Анна, 29 лет

Лишний вес – это проблема, с которой пытаюсь бороться с юности. Перепробовала массу диет, некоторые не дали должного эффекта, другие и вовсе были настолько жесткими, что я не смогла их выдержать. Натолкнулась на одном из форумов на мясную, подумала, что уже терять нечего и решила попробовать. Самое сложное для меня было выпивать 2 литра воды, поскольку я не водохлеб. Однако когда спустя 10 дней я встала на весы и увидела отвес 5 кг, я поняла, что старания были не напрасны.

Светлана, 25 лет

Многие полнеют после родов, а я растолстела тогда, когда мы с мужем начали планировать ребенка, поскольку первое, что я решила сделать – это бросить курить. За пару месяцев набрала 9 килограммов, ведь всякий раз, как только мне хотелось устроить перекур, я устраивала перекус и ела печеньки, пирожные, конфеты. Но так дальше не могло продолжаться, тогда-то подруга рассказала о мясной диете. За 5 дней я похудела на 3 кг, на этом не намерена останавливаться, надеюсь, что здоровью не наврежу.

Татьяна, 39 лет

Про белковую диету впервые услышала 10 лет назад, когда после родов искала способ быстро похудеть. Практиковала тогда десятидневную программу, с помощью которой избавилась от 5,5 кило. Безусловно, она требует выдержки, но полученный результат для меня стал отличной мотивацией.

Ольга, 41 год

При моем росте – 171 см вес 67 кг не кажется критичным, однако я задалась целью похудеть к своему юбилею, даже платье специально купила на размер меньше. Морить себя голодом и изнурять тренировками была не готова, поэтому выбрала мясной рацион. За неделю я похудела на 4 кило, но до дня рождения еще месяц, поэтому уверена, что полученный результат не конечный. После диеты планирую перейти на ПП, чтобы поддерживать себя в хорошей форме.

Правила доктора Мясникова по составлению ежедневного меню

Пищу, содержащую жиры, нужно есть с утра. Именно в период с 6 до 9 утра, поступившие с пищей жиры, полностью сжигаются организмом. Поэтому завтракать нужно сытно, употребляя утром сливочное масло, творог, сыры.

В обед лучше есть белковую пищу. В это время суток человеческий организм лучше всего усваивает белки животного и растительного происхождения.

На обед лучше готовить мясные и рыбные блюда с овощным гарниром в соотношении 300-400 г мяса или рыбы с 100-200 г отварных, тушеных или свежих овощей.

К 16 часам дня в организме активно вырабатывается поджелудочной железой инсулин, поэтому в это время суток человеку хочется чего-то сладкого. Употребление на полдник сладких кисломолочных десертов, какао, шоколада и даже конфет будет вполне допустимым. Организм в это время полностью переработает поступивший сахар в глюкозу.

На ужин следует есть диетическое мясо из курицы, индейки или кролика. В качестве гарнира подаются свежие овощи, являющиеся источником витаминов. Этого достаточно будет для того, чтобы ночью не подходить к холодильнику, испытывая жестокое чувство голода.

Мясная программа похудения может быть разной по продолжительности. Самый короткий вариант диеты рассчитан на 3 дня. Но тем, кто хочет получить больший эффект и при этом обладают отличной выдержкой и огромным желанием похудеть, возможно, приглянется двухнедельная методика. Поговорим о каждой из них подробнее.

Что думает доктор о диете при климаксе

Женщины в возрасте после 50 лет пребывают в климактерическом периоде, хотя исключения из этого правила все-таки существуют. Но в любом случае этот этап жизни легче перенести тем дамам, у кого отсутствует лишний вес. По крайней мере, «приливы» у них будут гораздо реже и менее выраженными. Доктор Мясников утверждает, что женщине необходимо немного изменить рацион питания:

• Употреблять больше рыбы, но предпочтение отдавать нежирным видам. Окунь, щука, треска, судак – их можно есть и тушенными, и отварными, и запеченными. Не реже 2 раз в неделю необходимо вводить в меню слабосоленые сельдь, мойву и кильку.
• На тарелку можно накладывать только 2/3 привычного объема – так удастся сократить порции, снизить количество калорий. Эти пропорции можно еще уменьшать, но в таком случае придется трапезничать гораздо чаще – через каждые 2 часа.

• Употреблять много молока, кисломолочных продуктов, кунжутные семена, морской рыбы. В этих продуктах содержится много кальция, а он просто вымывается из организма по причине снижения выработки женского гормона эстрогена.
• Полностью отказаться от соли. Это не только будет способствовать похудению, но и убережет женщину от развития гипертонии. По этой же причине стоит удалить из меню любые консервы, в том числе и домашние маринады.
• Сократить количество употребляемого алкоголя. Эти напитки не только ухудшают состояние сосудов и негативно влияют на здоровье печени, сердца и почек, но и способствуют увеличению веса. Впрочем, Мясников считает, что 1 бокал красного сухого вина в день можно себе позволить даже при наличии лишнего веса.

То, что овощи и фрукты должны преобладать в меню – это понятно, их лучше употреблять в свежем виде и каждый день. Желательно сочетать их с белковой пищей – мясом, птицей. Полезными в климактерическом периоде будут и соевые продукты – сыр тофу, соевые соус и молоко, мясо малокалорийны, но восполняют белок в организме.

И еще один нюанс: из обихода нужно убрать сковороду, то есть блюда готовить следует не путем жарения, а тушения, варки и запекания.

Рецепты

Запеченная форель

Вам потребуются:

• форель;
• лимон;
• зелень;
• специи.

Способ приготовления

1. Очищенную тушку рыбы натираем специями (от соли лучше отказаться) и поливаем лимонным соком.
2. Фаршируем любимой зеленью и выкладываем на фольгу. Оставшуюся зелень кладем сверху.
3. Формируем из фольги конвертик и отправляем в духовку.
4. Запекаем полчаса при температуре 180 градусов.
5. Выкладываем на тарелку.

Овощной суп

Вам потребуются:

• цветная капуста – 1 кочан;
• помидоры – 2 штуки;
• морковь – 1 штука;
• лук репчатый – 1 штука;
• картофель – 1 штука;
• соль – минимум;
• зелень – по вкусу;
• вода – 2,5 литра.

1. В кипящую воду опускаем нарезанный кубиками картофель.
2. Капусту делим на соцветия.
3. Морковь натираем на средней терке.
4. Лук шинкуем.
5. Помидоры режем небольшими кусочками.
6. Отправляем все овощи к картофелю, как только вода опять закипит.
7. Добавляем специи.
8. Варим до готовности картошки.
9. Подаем к столу, посыпав зеленью.

Сосиски куриные

Вам потребуются:

• голени куриные – 4 шт.;
• окорочка – 4 шт.;
• куриная грудка – 1 шт.;
• молоко – 1 стакан;
• чеснок – 2 зубчика;
• специи (соль, перец черный, паприка) – по вкусу.

1. Подготавливаем мясо, отделяем его от костей.
2. Чеснок чистим. Пропускаем через пресс.
3. Заливаем подготовленное филе молоком.
4. Добавляем чеснок.
5. Убираем на пару часов в холодильник.
6. Спустя указанное время измельчаем мясо в блендере на максимальной скорости или несколько раз пропускаем через мясорубку.
7. Кладем в фарш специи. Перемешиваем.
8. На пищевую пленку выкладываем небольшое количество фарша и формируем сосиску, завернув его в несколько слоев и завязав края. Таким способом разделываемся со всем фаршем.
9. Хранить продукт следует в холодильнике. Перед подачей их надлежит отварить в течение 20 минут в кипящей воде, не снимая пленки (не забудьте снять её перед употреблением!).

Горячий шоколад

Молочно-мясная диета разрешает употреблять горячий шоколад. Для его приготовления вам потребуются:

• стакан молока;
• чайная ложка качественного какао;
• чайная ложка натурального меда.

1. Молоко доводим до кипения.
2. Всыпаем какао, постоянно помешивая, добиваемся практически полного его растворения.
3. Снимаем с огня, дожидаемся остывания и добавляем мед. Внимание: добавление меда в горячий напиток делает его не только слаще, но и опаснее, поскольку под воздействием высоких температур продукт пчеловодства обретает канцерогенные свойства.