Мочиться на крошечную полоску бумаги раз в день во имя похудения? Кому-то такой вариант может показаться неправдоподобным, но это именно то, чем занимаются некоторые последователи кетогенной диеты, чтобы убедиться в потере веса.
Немного о происхождении: кетогенная диета на сегодняшний день является самой популярной безуглеводной диетой, сторонники которой утверждают, что с ее помощью они могут быстро похудеть, не испытывая голода. Она предполагает получение 70-80% и более калорий из жира и употребление менее 50 грамм углеводов (эквивалент 2 бананов) в день, объясняет гастроэнтеролог Эшли Гилмор.
Почему так мало? В отличие от множества других безуглеводных диет, она сосредоточена на накоплении избыточного количества кетоновых тел. Однако, чтобы увидеть все предполагаемые преимущества от соблюдения кето-диеты, нужно не только войти в состояние кетоза, но и оставаться там длительное время (Хотя Гилмор отмечает, что эти преимущества не всегда перевешивают риски, и, прежде чем пытаться достичь кетоза, обязательно нужно проконсультироваться с врачом).
Одним из самых простых способов определения кетоза является использование маленького кусочка бумаги, называемого кетоновая полоска, на которую нужно помочиться.
Ключевые факты о кетозе
Что такое кетоз? Состояние кетоза возникает после использования всех запасов глюкозы (то есть, сахара из углеводов), и организм переключается на усвоение жира для получения энергии.
Так, когда люди говорят о своем пребывании в состоянии «кетоза», они подразумевают, что они полностью исчерпали запасы глюкозы и начали сжигать жир.
Но, как узнать о его наступлении? Здесь и появляются кетоновые полоски.
Что представляют собой кетоновые полоски
Гилмор рассказывает, что тест-полоски сходны с тестами на беременность и показывают уровень типа кетонов в моче, называемых ацетоацетатом.
Уровень ацетоацетата в моче показывает его приблизительное содержание в крови, позволяя измерить уровень кетоза. Считается, что состояние кетоза наступает, когда показатель кетонов в крови достигает 0,5 мм/дл. Тем не менее, оптимальным диапазоном для максимального сжигания жира является 1,5-3,0 мм/дл.
Способ применения – простой. Кетоновые тесты выпускаются либо в виде палочек (их нужно держать под струей мочи) либо полосок (нужно опустить в стакан с мочой). Они покрыты специальной бумагой, реагирующей на наличие кетоновых тел посредством изменения цвета. Поскольку они не дают количественного измерения, как анализ крови, большинство тест-полосок поставляются с цветной шкалой, с помощью которой можно определить степень кетоза: чем темнее цвет, тем выше их величина.
Однако они не гарантируют достоверность показателей. Уровень ацетоацетата в моче только приблизительно отражает уровень кетонов в крови, которые наиболее точно свидетельствуют об избыточном образовании кетоновых тел. На концентрацию кетонов в моче может влиять степень гидратации, из-за чего нельзя получить точные данные.
Как считает Гилмор, несмотря на невозможность получения достоверных измерений с помощью этих полосок, они не будут лишними при желании определить, является ли ограничение углеводов в питании достаточным для достижения определенного уровня кетоза.
Где купить тест-полоски
Кетоновые полоски можно найти в любой аптеке и многих супермаркетах. Их стоимость колеблется от 200 до 1000 рублей за упаковку. Существует возможность покупки онлайн. К самым популярным можно отнести:
- Smackfat поставляется с цветовой схемой прямо на бутылке и имеет высокую эффективность, о чем свидетельствует более 4500 положительных отзывов.
- Nurse Hatty, несмотря на относительно невысокую стоимость, по мнению около 2000 пользователей, они хорошо справляются со своим предназначением. В них нет никаких излишеств, но это и не та вещь, которая должна привлекать, разве нет?
- Keto Nutrition – «профессиональные» полоски, которые отчетливо показывают результаты для более легкого подбора цветов.
С целью получения наиболее точных данных при использовании кетоновых полосок необходимо строго следовать указаниям и не использовать просроченные наборы.
Обязательно ли использовать кетоновые полоски
Поскольку разница между соблюдением кето-диеты и любой другой низкоуглеводной диеты заключается именно в содержании кетоновых тел, имеет смысл использовать тесты, чтобы контролировать их содержание на максимальном уровне. Однако, по словам Сплавера, в обязательном анализе нет необходимости.
«Если кетоновые полоски забавляют вас или мотивируют, то нет ничего плохого в их использовании, но вы прекрасно можете соблюдать диету и без них», говорит он. В конце концов, следование рекомендациям кетоновой диеты в значительной степени гарантирует достижение кетоза в любом случае. При желании получить фактическое подтверждение этому, следует обратить внимание на запах изо рта: запах гнилого яблока или фруктов – верные признаки движения в правильном направлении.
К тому же, слишком серьезное отношение к тестам может даже навредить прогрессу. Сплавер объясняет, что, поскольку они не всегда показывают достоверные данные, существует вероятность пребывания в кетозе, даже когда результаты анализа говорят об обратном, а это может привести разочарованию и желанию сдаться. Между тем, тестирование по нескольку раз в день может действительно стать причиной подавленного состояния и настраивать на навязчивые мысли и неправильное отношение к еде.
По сути, для диеты, которая уже прославилась излишней строгостью, использование кетоновых полосок может повернуть ситуацию в совершенно новую степень напряжения.
