Рыбий жир – одна из самых популярных добавок на рынке диетического питания. Он насыщен жирными кислотами Омега-3, которые обеспечивают организм множеством преимуществ, включая улучшение сердечной и мозговой активности, уменьшение рисков депрессии и оздоровление кожных покровов. Исследователи также считают, что рыбий жир Омега-3 облегчает процесс похудения. Однако исследования не однозначны и мнения относительно потенциальных преимуществ расходятся.
Статья основана на существующих доказательствах того, на сколько Омега-3 из рыбьего жира эффективна при похудении.
Что представляет собой рыбий жир Омега-3
Жирные кислоты Омега-3 – семейство жиров, которые являются ключевыми для здоровья человека. Существует несколько разновидностей, но наиболее важные из них можно разделить на две группы:
- необходимые жирные кислоты Омега-3. Единственной важной кислотой в этой группе является альфа-линолевая кислота (АЛК), которая содержится в ряде растительных продуктов (грецких орехов, семенах конопли, чиа, льна и их масел).
- длинноцепочечные жирные кислоты Омега-3. К двум самым известным относятся эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК). Преимущественно их можно обнаружить в рыбьем жире и жирной рыбе, а также в морепродуктах, водорослях и масле водорослей.
АЛК считается очень важной, так как организм не может вырабатывать ее самостоятельно, что приводит к необходимости получение этого вида жира из продуктов питания.
ЭПК и ДГК технически не относятся к ключевым, поскольку они могут вырабатываться при помощи АЛК. Однако такое преобразование происходит не очень эффективно в организме людей. Организм может трансформировать только 2-10% употребляемой АЛК в ЭПК и ДГК. По этой причине многие эксперты рекомендуют принимать около 200-300 мг этих кислот ежедневно. Такого показателя можно достичь при употреблении 2 порций жирной рыбы в неделю или при приеме добавок.
Эти кислоты задействованы во многих жизненно важных функциях организма и играют важную роль в развитии и функционировании глаз и мозга. Исследования показали, что поддержание адекватного уровня ЭПК и ДГК препятствует воспалению, депрессии, раку груди и синдрому дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ).
На рынке диетических добавок представлено множество продуктов рыбьего жира Омега-3, которые обычно выпускаются в форме капель или таблеток.
Рыбий жир снижает голод и аппетит
Рыбий жир Омега-3 способствует похудению несколькими способами – один из них включает снижение чувства голода и аппетита. Этот эффект в особенности полезен для тех, кто придерживается диет, которые иногда вызывают сильный голод.
Результаты одного из исследований показали, что здоровые люди на диете употребляли в одной группе меньше 0,3 г, а в другой больше 1,3 г рыбьего жира ежедневно. В группе с высоким содержанием Омега-3 ощущение насыщенности было существенно больше – до 2 часов после еды. Однако эти данные не применимы ко всем.
К примеру, в другом небольшом исследовании, здоровым взрослым людям, не соблюдающим диету, давали либо 5 грамм рыбьего жира либо плацебо каждый день. Группа, употреблявшая рыбий жир, испытывала на 20% меньше насыщения после обычного завтрак и на 28% больше желания поесть.
Более того, несколько исследований на пациентах с раком или почечным заболеванием показало увеличение аппетита и повышение количества потребляемых калорий у группы Омега-3 по сравнению с группой, употреблявшей плацебо.
По данным другого исследования рыбий жир Омега-3 увеличил уровень гормона насыщения у людей с избыточным весом, но в то же время снизил его у людей нормального телосложения.
Существует вероятность, что его действие варьируется в зависимости от здоровья и рациона человека. Очевидно, что необходимо более подробно изучить влияние рыбьего жира на организм, прежде чем можно будет сделать окончательные выводы.
Рыбий жир ускоряет метаболизм
Рыбий жир Омега-3 способен помочь в похудении и другим способом, который заключается в ускорении метаболизма.
Обмен веществ измеряется уровнем интенсивности метаболизма, который обуславливает количество сжигаемых за день калорий. Чем выше скорость обмена веществ, тем больше расход калорий и тем проще похудеть и поддерживать вес.
По данным одного небольшого исследования молодые люди, употреблявшие 6 грамм рыбьего жира ежедневно в течение 12 недель, смогли увеличить интенсивность метаболизма приблизительно на 3,8%.
В другом исследовании здоровые зрелые женщины принимали 3 грамма рыбьего жира такой же период времени и увеличили скорость обмена веществ на 14%, что эквивалентно сжиганию дополнительных 187 калорий в день.
При последнем исследовании было доказано, что ежедневный прием 3 граммов рыбьего жира здоровыми людьми на протяжение 12 недель увеличивает скорость метаболизма, в среднем, на 5,3%.
В большинстве исследований сообщается и об увеличении мышечной массы, наряду с ускорением обмена веществ. Мышцы сжигают больше калорий, чем жиры, поэтому наращивание мышечной массы может объяснить более высокую интенсивность обмена веществ, наблюдавшуюся в этих исследованиях.
Рыбий жир улучшает результат тренировок
Метаболическое влияние рыбьего жира не ограничивается увеличением количества сжигаемых калорий.
Согласно исследованиям, его употребление может также увеличивать количество калорий и жиров, расходуемых во время упражнений. Исследователи считают, что это обусловлено способностью рыбьего жира переключать организм с углеводов на жиры, которые будут использоваться в качестве источника энергии при тренировках.
В одном исследовании было доказано, что женщины, принимавшие 3 грамма рыбьего жира каждый день в течение 12 недель, сожгли на 10% больше калорий и на 19-27% больше жира, когда они занимались спортом. Это заключение может объяснить, почему некоторые исследования обнаружили, что употребление добавки рыбьего жира в сочетании с упражнениями было более эффективным для сокращения жировых отложений, чем только физические нагрузки.
Тем не менее, другие исследования не подтвердили влияние рыбьего жира на тип источника энергии, используемого организмом во время тренировок, что приводит к необходимости более тщательного изучения для получения более основательных заключений.
Рыбий жир способствует уменьшению жировых отложений и лишних сантиметров
Даже если рыбий жир Омега-3 не помогает некоторым похудеть, он все еще может способствовать наращиванию мышц и снижению жировых отложений.
Иногда показатели на весах обманчивы. Вес может оставаться неизменным, но при этом будут увеличиваться мышцы и сгорать жир. Поэтому худеющие люди часто пользуются сантиметром или отслеживают процентное содержание телесного жира, чтобы определить прогресс, а не полагаться только на весы.
Использование веса тела в качестве показателя для измерения потери жировых отложений может также объяснить, почему некоторые исследование не обнаружили никакого влияния рыбьего жира на похудение. Однако исследования, которые руководствуются более точными системами мер потери жира, демонстрируют другие результаты. Например, исследование на 44 испытуемых показало, что те, кому предлагалось употреблять 4 грамма жира в день, не смогли похудеть больше тех, кто принимал плацебо. Однако в отличие от группы плацебо, группа, принимавшая рыбий жир потеряла 0,5 кг жировых отложений и нарастила 0,5 кг мышечной массы.
В другом исследовании 6 здоровых взрослых заменяли в своем рационе 6 грамм жиров на 6 грамм рыбьего жира в течение трех недель каждый день. В результате они не сбросили больше веса, но снизили жировые отложения.
Еще одно небольшое исследование показало, что люди, которые принимали 3 грамма рыбьего жира в день, потеряли 0,6 кг жира по сравнению с группой плацебо, но вес участников остался неизменным.
Соответственно, обзор 21 исследования пришел к выводу, что рыбий жир не является более эффективным, чем плацебо, но он уменьшает обхват талии и соотношение окружностей талии и бедер, а это значит, что размер одежды тоже становится меньше.
Дозировка и безопасность
В большинстве недавних исследований, которые доказали положительное влияние рыбьего жира на похудение, ежедневная дозировка составляла 300-3000 мг.
По данным Управления по контролю пищевых продуктов и лекарственных средств США (FDA) употребление рыбьего жира Омега-3 является безопасным, если суточная доза не будет превышать 3000 мг. Однако Европейское управление безопасности пищевых продуктов, европейский эквивалент FDA, утверждает, что безопасной дозировкой является 5000 мг в день.
Стоит помнить, что Омега-3 имеет свойство разжижения крови, которое может привести к кровотечению у некоторых людей. При приеме разжижающих кровь препаратов необходимо проконсультироваться с врачом перед включением добавки в рацион.
Кроме того, следует быть осторожными с типом рыбьего жира в добавке. Некоторые из них могут содержать витамин А, который является опасным при приеме в больших количествах, особенно для беременных женщин и маленьких детей. Масло печени трески – один из них.
Также нужно обращать внимание на состав добавки. Существуют разновидности, которые в действительности не так богаты рыбьим жиром, ЭПК или ДГК. Чтобы избежать подделок, следует выбирать добавки, которые были протестированы третьими сторонами.
Для получения максимальных результатов от приема добавок Омега-3, необходимо выбирать те, которые содержат как минимум 50% ЭПК и ДГК. К примеру, они должны содержать 500 мг ЭПК и ДГК на 1000 мг рыбьего жира.
