Вопрос, связанный с формированием привлекательного тела для мужчин, является не менее серьезным, чем для женщин. Красивая и накачанная фигура не только привлекает внимание, но и свидетельствует о том, что человек ведет здоровый образ жизни. Добиться результата можно с помощью правильного питания для набора мышечной массы – программа для спортсмена, независимо от того, будет ли это мужчина или женщина, разрабатывается индивидуально. Правильное соотношение питательных веществ и регулярная физическая нагрузка способствуют ускорению роста мышечных тканей.
Что такое питание для набора мышечной массы
Тяжелые физические упражнения помогают интенсивному распаду белка и повышенному сжиганию углеводов. Чтобы в ходе спортивной деятельности поддерживать хорошее самочувствие и восполнять образующийся дефицит энергии, необходимо соблюдать спортивное питание для набора массы. Основывается оно, как правило, на оптимальном соотношении БЖУ, т.е. белков, жиров, углеводов. Без компенсации этого расхода ваши силы будут уменьшаться, и вы начнете интенсивно худеть. Правильное употребление «стройматериалов» помогает восстановлению мышц, увеличению их объема.
Как питаться для набора массы
Питание для роста мышц должно быть сбалансированным и организованным с учетом силовых тренировок. Преуменьшать важность пищи не стоит, причем независимо от того, занимаетесь ли вы в спортзале, тренажерном зале или же в домашних условиях. Нижеприведенные базовые правила должны знать и мужчины, и женщины, стремящиеся увеличить мускулатуру, сделать свое тело действительно рельефным и привлекательным:
- Сжигайте углеводы с помощью тренировок. Ежедневная калорийность рациона должна превышать норму примерно на 20% –это поможет обеспечить активный рост мышц. Чтобы минимизировать появление жировой прослойки и ее отложения под кожей, можно принимать углеводные коктейли за 2 часа до тренировки и через 1,5 часа после ее завершения.
- Кардионагрузки рекомендуется уменьшить. Чтобы поддерживать выносливость и укрепить сердце, хватит одной или двух 30-минутных пробежек в неделю. Пренебрежение этим базисным правилом приведет к сжиганию мышц.
- Не забывайте о взаимосвязи жира и тестостерона. Если исключить из меню спортсмена животные триглицериды, то это неизбежным образом приведет к уменьшению выработки мужского полового гормона. Как результат, это негативно скажется на развитии массы мышц. Кроме того, недостаток жиров способен уменьшить как работоспособность атлета, так и его выносливость. Дополнительно это вызовет падение уровня молочной кислоты во время выполнения упражнений. Суточная норма триглицеридов для ускоренного развития массы (мышечной) должна составлять в районе 80-100 г. Превышение показателя приведет к появлению отложений подкожного жира, росту жировых тканей в целом.
- Количество повторений на одно упражнений лучше уменьшить. План тренировок на увеличение объема мускулатуры должен быть рассчитан не больше, чем на 50 минут. Повторений должно быть не больше 12, а подходов – 5.
- Не голодайте. Кушайте за 1,5-2 часа до тренировки (предпочтение отдайте углеводистым продуктам) и через 1 час после нее, иначе восполнение потери энергии будет происходить за счет интенсивного сжигания запасов белка, которые необходимы для набора массы мышц. После занятия нельзя оставаться голодным, надо подпитать свой организм продуктами, насыщенными минералами, витаминами.
- Пейте жидкость. В период интенсивных тренировок выпивайте ежедневно 2,5-3 литра воды. Нехватка воды приведет к обезвоживанию организма, замедлению роста мускулатуры и уменьшению силы мышц.
- Питание должно быть сбалансированным – рассчитайте оптимальное соотношение БЖУ. Дробный прием пищи спортсмена должен включить 3 полноценных приема пищи и 2-3 легких перекуса, к примеру, булочка с молоком, кефир.
- Отдыхайте. Увеличение массы мышц происходит во время отдыха организма, а не в период интенсивных нагрузок. Рост и растягивание мускулатуры происходит 3-7 дней. Период восстановления мышц после силовых упражнений для новичков составляет 72 часа, а для тренирующихся – в 2 раза меньше. Сон должен составлять не меньше 8 часов.
- Для более эффективного результата периодически меняйте схему тренировок – хотя бы раз в 2 месяца. Например, вводите новые упражнения, изменяйте количество повторений, берите дополнительный вес.
Рацион питания
Меню для набора мышечной массы должно быть сбалансированным и полноценным: питайтесь по определенному расписанию. При этом запрещается употребление излишне жирных продуктов, например, копченостей, майонеза, маргарина и т.д. После тренировки необходимо подпитывать организм продуктами, которые богаты витаминами и минералами. В качестве перекуса подойдут орехи, творог, банан, протеиновый коктейль, кефир и др. Особое значение для увеличения мускулатуры имеет расчет оптимальной пропорции БЖУ. Идеальным соотношением для увеличения мускулатуры является схема:
- белки – 30-35% от дневного рациона;
- жиры (полиненасыщенные жирные кислоты) – 10-20%;
- углеводы (сложные или медленные) – 50-60%.
Суточная норма белка для роста мышц
Белковая пища является необходимостью для роста мышц, т.к. белок – это основной «стройматериал». Во время занятий надо обеспечить ежедневное поступление необходимого количества протеина в организм – 1,5-2 г на кг веса. В случае медленного роста норму можно увеличить до 2,5 г/кг. Правда, употребление белка свыше рассчитанной нормы может привести к увеличению отложений жира в печени, усилению процессов гниения в кишечнике. Некоторые атлеты используют специальные белковые коктейли. Источники протеина (белка):
- рыба;
- постные сорта мяса;
- бобовые;
- семечки;
- яичные белки;
- творог (жирность 0-9%);
- ореховое масло и др.
Калорий
Обеспечить увеличение мышц можно, удовлетворив потребности тела в необходимом количестве энергии. Для этой цели потребуется рассчитать суточную норма калорий, воспользовавшись формулой Лайла Макдональда или используя специальные онлайн калькуляторы питания. Полученное значение для наращивания мышечной массы умножьте на 1,2: суточная норма калорий = вес (в кг)*К(ккал)/на 1 кг веса. Коэффициент «К» при этом зависит от интенсивности протекания обменных процессов и половой принадлежности:
|
мужской |
медленный |
33 |
|
мужской |
быстрый |
35 |
|
женский |
медленный |
31 |
|
женский |
быстрый |
33 |
Жиров
При правильном и раздельном питании сильно бояться жирной пищи не следует, если соблюдать суточную норму потребления жиров (около 1 г на кг веса) – в таком случае они не начнут трансформироваться в отложения. Напротив, жиры способны оказать положительное воздействие на рост мышечной массы. Для производства тестостерона важно, чтобы поступление триглицеридов составляло не меньше 15% от общего ежедневного рациона. Жиры при этом бывают:
- Полезными (мононенасыщенными и полиненасыщенными. К первым относятся маслины, авокадо, курица, растительные жиры в виде оливкового и арахисового масла – источники полезных жирных кислот Омега-9. Ко вторым (Омега-3,6) относятся подсолнечное, соевое, льняное, рапсовое, хлопковое масла, рыбий жир, семечки, орехи.
- Вредными (насыщенными). Такие триглицериды содержатся в составе пальмового, кокосового, сливочного и какао-масла, красного мяса, сала, различных кондитерских изделиях.
Спортивное питание и натуральная пища во время набора массы (мышечной) исключают употребление вредных жиров. Это связано с тем, что в молекулах вредных триглицеридов имеется «плохой» холестерин и они насыщены водородом – все это может спровоцировать ожирение, диабет, заболевания сердца. В рацион питания допускается включить такие источники полезных жиров, как растительные масла (указанные выше), орехи, жирная рыба.
Углеводов
Планируя заняться бодибилдингом или другим видом спорта для увеличения мускулатуры, составьте индивидуальный график занятий и уделите особое внимание программе правильного питания. Основным источником энергии являются углеводы. Для набора мышц их ежедневный прием должен быть равен 5 г на 1 кг веса. Роль углеводов заключается в повышении уровня гормонов в организме и помощи в восстановлении тканей после занятия. При этом выделяют медленные и быстрые углеводы. Последние предпочтительно есть за час до занятия спортом или сразу после него. Источниками углеводов являются:
- гречка;
- фасоль;
- хлеб;
- свежие овощи;
- фрукты;
- ягоды;
- чечевица;
- макароны и др.
Режим питания для набора массы
На протяжении роста мускулатуры необходимо придерживать определенного режима питания и чередовать нагрузку с отдыхом. Выбирайте тот режим, который удобен вам. Самое основное – это получить за день необходимое количество калорий. Кроме того, следите за тем, чтобы во время тренировок у вас были силы. За час до занятия должен быть прием пищи, содержащий быстрые и медленные углеводы. После занятия белки обеспечат рост мышц, а углеводы помогут восстановить силы. Терпеть голод не стоит, даже если суточная норма съедена, главное – не выбирайте ничего очень жирного.
Диета для мужчины
Набор массы для мужчин является сложным и трудоемким шагом на пути к построению рельефного тела. Некоторые для этой цели используют спортпитание, например, креатин, гейнер, глютамин, Омега-3, сывороточный протеин. Последний еще называют быстрым протеином – это белок, который имеет высокую скорость усвоения. При этом можно обойтись грамотно составленной диетой.
Надежным путем к достижению результата станет пятиразовый прием пищи через каждые три часа. Обязательно избегайте стрессов, т.к. нервозность приводит к повышению уровня кортизола, за счет которого происходит потеря мышц и отложение запасов жира. Несоблюдение питания и режима отдыха даже при усиленной тренировке способствуют накачиванию мускулатуры без какого-либо увеличения их объема.
Продукты
Самое лучшее питание для спортсмена – дробное. Такой подход способен обеспечить систематическое поступление пищи в организм в небольших порциях. Это помогает ускорить синтез, улучшить усвоение белка, обмена веществ и оказывает положительное воздействие на рост мышечной массы. Пропускать приемы пищи, переедать или голодать категорически запрещено. От приема газированных напитков следует отказаться, т.к. в них нет полезных веществ. Рекомендуется употреблять:
- гречку;
- яйца;
- тунца;
- скумбрию;
- огурцы;
- миндаль;
- овощные салаты;
- ананасы;
- киви;
- говядину;
- индейку;
- вишневый сок;
- минеральную воду без газа и др.
Меню
Меню должно быть сбалансированным и сытным в соответствии с выбранной программой тренировок. В приведенный ниже план питания можете вносить изменения, заменяя тот или иной продукт аналогом по БЖУ – ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения. Первые результаты при сбалансированном и верно рассчитанном питании можно увидеть по истечении примерно 3 недель. Два варианта меню для роста объемов мышц (количество пищи регулируйте в соответствии со своим весом):
- Завтрак: яблоко – 1 штука, молоко, гречневая каша – 150 г или груша – 1 шт, овсяная каша – 150 г, какао, черный шоколад – 30 г.
- Перекус №1 (перед тренировкой): 0-1% кефир, 50 г сыра, 2 ломтика хлеба или несладкая овсянка – 150 г, грейпфрут – 1 штука, джем – 3 чайной ложки.
- Обед: авокадо (150 г), филе индейки (отварное) – 100 г, рис (нешлифованный) – 100 г или рис – 100 г, 2 цельных яйца или 150 г индюшатины, 1% молоко.
- Перекус №2 (непосредственно перед тренировкой): бананы – 2 штуки, шоколад (черный) – 50 г или сухофрукты с орехами – 100 г, черный шоколад – 50 г.
- Ужин: отварная куриная грудка/говядина – 200 г, брокколи – 100 г, рис – 100 г или рыба – 200 г, апельсин – 1 штука, зеленый чай.
Диета для девушек
В период увеличения массы мышц девушкам тоже, как и мужчинам, необходимо потреблять на порядок больше калорий, чем до этого. Например, если до занятий спортом вы принимали пищу примерно 3 раза в день, то в тренировочный период это количество нужно увеличить в среднем вдвое. Частый прием пищи ускорит обмен веществ в вашем организме, что положительно отразится на росте мышц. Не следует забывать, что питание – это неотъемлемая часть набора массы (мышечной), поэтому пренебрегать им не следует.
Продукты
Девушкам очень страшно набрать лишние граммы жира, поэтому при выборе подходящего питания необходимо максимально минимизировать подобные последствия. Особое значение необходимо придавать употреблению воды – выпивайте около 2-3 литров жидкости в день. Правильное питание для набора мышечной массы предполагает включение в каждую порцию сложных углеводов и источников белка. Заправлять еду следует не каким-нибудь маслом, а тем продуктом, что содержит максимум Омега-3 жирных кислот. К рекомендуемым продуктам относятся:
- натуральные крупы;
- нежирное мясо;
- рыба;
- овощи;
- фрукты;
- орехи и пасты из них;
- натуральные растительные масла холодного отжима;
- молочные продукты пониженной и средней жирности;
- черный шоколад и др.
Меню
Правильное питание для набора мышечной массы предполагает исключение из списка запрещенных продуктов, к которым относятся жирная свинина, баранина, сухарики, соленые снеки, чипсы и прочий джанк-фуд такого типа. Кроме того, не рекомендуется злоупотреблять селедкой, соленостями и маринованной едой, т.к. она «держит» воду, в результате чего создается дополнительная нагрузка на сердечно-сосудистую систему. Ниже приведен пример диеты, которая поможет в создании рельефного тела:
- Завтрак: овсянка (150 г), банан, нежирный творог (200 г), чай или кофе.
- Перекусы: творог с вареньем или медом (200 г), можно добавить немного орехов, если нормально переносит ЖКТ.
- Обед, ужин: порция супа, рис с куриной грудкой или гречка (200 г каши и 150 мяса), салат, ломтик качественного хлеба, компот.
