В науке принято понимать под витаминами биологически активные жизненно необходимые низкомолекулярные соединения, не синтезируемые в организме человека. Другими словами витамины в питании бодибилдера представляют собой вещества жизненно необходимые человеку в незначительных количествах. Данные питательные вещества не образуются в организме а поступают вместе с продуктами питания и выполняют функцию регулятора обмена веществ.
Рассматривая витамины, мы поделим их на две группы:
Витамины водорастворимые их особенность заключается в том, что они не задерживаются в организме и выводится с него вместе с мочой.
Витамины жирорастворимые в отличие от предыдущей группы данные витамины необходимо принимать реже, так как они откладываются в жировых отложениях.
Говоря о витаминах, следует не забывать, что недостаточное содержание витаминов организме приводит к гиповитаминозу, а полное их отсутствие вызывает авитаминоз.
Растворимы в воде витамины
| Витамины | Влияние на организм | Ежедневная доза |
|---|---|---|
| В1 тиамин | Участвует в регуляции обмена углеводов, что приводит к высвобождению энергии, укрепляет внутренние мышцы в том числе и сердечну, способствует укреплению нервов | 1,5 мг |
| В2 рибофлавин | Содействует обмену белков, жиров, углеводов, в результате которого высвобождается энергия, участвует в процессе роста клеток, влияет на остроту зрения, здоровье кожи, волос ногтей. | 1,7 мг |
| В3 Никотиновая кислота | Участвует в процессах биологического окисления, обмена углеводов, белков и липидов, влияет на здоровье кожи и тканей пищеварительного тракта. | 19 мг |
| В5 Пантотеновая кислота | Активный элемент, имеющий огромное значение в производстве и использовании энергии. | 6 мг |
| В6 Пиридоксин | Оказывает помощь белкам в строительстве мышечной ткани, способствует обмену жиров. Осуществляет регуляцию баланса жидкости в организме, содействует выработки красных кровяных телец, оказывает влияние на освобождение гликогена из печени и мышц. | 2 мг |
| В 12 цианокобаламин | Регулирует процессы кроветворения, оказывает помощь функционированию нервной системы, участвует в создание генетического материала. | 3 мг |
| Биотин | Способствует выработке энергии в процессе обмена веществ | 30-100 мкг |
| Фолиевая кислота | Регулирует синтез нуклеиновых кислот, стимулирует образование эритроцитов, участвует в расщепление и утилизации белков | 200 мкг |
| Витамин С Аскорбиновая кислота | Участвует в процессе биологического окисления и синтеза стироидных гормонов, обеспечивает прочность стенок кровеносных сосудов, тормозит синтез холестерина и ускоряет его распад, является необходимым веществом для соединительных тканей, зубов, хрящей, костей, оказывает стимулирующее воздействие на иммунную систему. | 60 мг |
Витамины растворимые в жирах
| Витамины | Влияние на организм | Ежедневная доза |
|---|---|---|
| Витамин А ретинол | Витамин относится как жирорастворимым так водорастворимым витаминам. Регулирует остроту зрения, адаптацию к темноте, процессы деления клеток, обмен минеральных веществ, влияет на рост. | 1000 мкг |
| Витамин Д Кальциферон | Регулирует обмен веществ жидкости м кальция костной структуры, | 10 мкг |
| Витамин Е токоферол | Усиливает использование кислорода тканями, регулирует процессы деления клеток, влияет на обмен кальция, фосфора и окисление жирных кислот. | 10 мг |
| Витамин К филлохинон | Регулирует синтез белков и ферментов, участвует в переваривании пищи в желудочно-кишечном тракте, влияет на процесс свертывания крови. | 80 мкг |
