Что такое вегетарианство и как оно связано с похудением? Вегетарианство пришло к нам из далекого прошлого, а как известно все новое это хорошо забытое старое. Одними из самых известных вегетарианцев считаются Пифагор и Платон. Но в те времена вегетарианство было образом жизни, а не отличным способом для похудения. До сих пор не все понимают, а что же такое на самом деле вегетарианство?
Что такое вегетарианство?
Давайте разберемся, что же нельзя есть, чтобы можно было утверждать, что Вы вегетарианец?
- во-первых, это мясо и рыба,
- во-вторых, молоко, творог, яйца, мед.
Но такие ограничения существуют лишь у классических вегетарианцев, называется оно веганство. На самом деле есть несколько разновидностей вегетарианской диеты: лактовегетарианцы употребляют в пищу молочные продукты, лактововегетарианцы едят яйца, и вегетарианцы, которые питаются исключительно фруктами и орехами.
Плюсы и минусы вегетарианства
В чем плюсы и минусы вегетарианства и как оно может помочь при похудении? Считается, что при употреблении мяса, в организме происходит распад белков и увеличивается нагрузка на выделительную систему, почки, печень. А вегетарианство не позволяет накапливаться вредным веществам, что является залогом отличного здоровья. Вроде бы отличная мотивация, учитывая, что среди вегетарианцев Вы не встретите полного человека. Но стоит ли становиться вегетарианцем?
Для того, чтобы организм в ответственный момент не дал сбой, в питании необходимы витамины и минералы, а чтобы организм не испытывал дефицит в них, употреблять в пищу необходимо не только морковь, свеклу, огурцы и помидоры. Придется, есть около 200 различных видов овощей, фруктов и орехов.
Для организма ценным веществом является белок, а раз Вы решили исключить животный белок из пищи, то придется его заменять растительным. А в каких продуктах растительного происхождения содержится белка больше всего? Конечно же в бобовых и орехах, а также в цветной капусте и пшенице. Растительные жиры тоже очень важны при вегетарианстве. Не забывайте добавлять в пищу оливковое, подсолнечное, кукурузное и другие растительные масла.
Похудение и вегетарианство
Похудение при вегетарианстве станет естественным процессом. Любой диетолог знает, что при составление диет, большое внимание уделяется растительной пищи. Вегетарианство позволяет справиться с такими болезнями как ожирение, гипертония, атеросклероз.
У вегетарианской диеты есть плюс при правильном питании вы получаете огромное количество фруктов и орехов, что положительно скажется на вашем общем самочувствии и внешнем виде. Данная диета подразумевает полный отказ от вредных продуктов, которые содержат канцерогены, вредные жиры, продукты быстрого питания. Хорошо приготовленная вегетарианская еда очень вкусна, а ведь Вы наверняка думали что это не так?
Но мнения врачей расходятся о пользе вегетарианства. Вроде бы, с одной стороны, организм человека должен получать животный белок, и если следовать строгому вегетарианству, то со временем, организм обязательно будет испытывать дефицит витаминов. Но с другой стороны, очень много примеров, как при правильно составленном меню, люди не испытывают никаких проблем со здоровьем. О правильном питании для похудения читайте в этой статье.
Но у этой диеты есть ограничения, которые есть у многих диет: нельзя отказываться от мяса детям и беременным женщинам, а так же молодым девушкам, у которых идет становление организма. Мясо стоит есть и пожилым людям, для предотвращения риска развития остеопороза.
Вегетарианская диета очень эффективна при похудении. Растительная пища считается диетической. Главное, чтобы Вам действительно подходила эта диета и была образом жизни, а не модным направлением в питании.
Вегетарианство для похудения позволяет снизить вес в короткие сроки. Рецепты приготовления блюд разнообразны. Это не монодиета, когда сил уже нет есть один и тот же продукт. Вы можете, есть Ваши любимые фрукты и овощи, практически не ограничивая себя. Продукты для приготовления блюд Вы сможете найти в любом магазине и соединять их по своему усмотрению, чтобы блюда не казались Вам однообразными. Благодаря снижению калорийности, в организме ускоряются обменные процессы.
По статистике, среди вегетарианцев большой процент долгожителей, это связано еще и с отсутствием лишнего веса.
Советы
Чтобы диета принесла пользу быстрее, можно пойти еще на некоторые приемы:
- Поваренную соль необходимо заменить на морскую соль и уменьшить количество употребления;
- Сахар заменить медом и сухофруктами;
- Убрать из питания кофе, вместо него употреблять цикорий;
- Травяной чай должен вытеснить черный чай.
И чтобы Вы не сомневались, что вегетарианство приведет Вас непременно к похудению, сравните вегетарианскую пищу по таблице калорийности. Пусть отсутствие мяса приведет Вас к здоровью, похудению и долголетию.
