Рецепт кофе для похудения секрет приготовления с фото в домашних условиях

Положительное воздействие напитка на организм

Кофеин и кортизол, как известно, выступают в качестве вазоконстрикции, то есть заставляют кровеносные сосуды сужаться, тем самым ограничивая приток крови по всему телу. Это в наибольшей степени влияет на скелетные мышцы и доставку таких питательных веществ как: кислород, глюкоза, аминокислоты. Кроме этого повышается артериальное давление.

Вазоконстрикция не влияет на производительность, но может повлиять на темп восстановления мышечных тканей. Кроме того она может быть сведена к сосудорасширяющему эффекту, вызванному работающими мышцами.

Кофеин является известным мочегонным средством, а значит, при его употреблении организм теряет много воды. Она фильтруется в почках и выводится в мочевой пузырь. Следует быть осторожным, иначе это может привести к обезвоживанию. А обезвоживание может оказать негативное влияние на физическую работоспособность, поэтому следует убедиться, что организм получает достаточно воды во время тренировки.

Ведь радикалы являются естественной частью упражнений. Чтобы их нейтрализовать организму понадобится более чем 1000 мг витамина C, это невозможно. Тогда на помощь приходит кофеин, хотя несколько миллиграмм этого вещества не смогут избавить организм от всех этих радикалов, однако некую радикальную защиту все же оказывают.

Заваривать «зеленый» напиток стоит самостоятельно в домашних условиях. Зерна особого сорта кофе продаются как в обычных магазинах, так и в специализированных «лавочках» здорового питания. Процесс зерновой обжарки в процессе приготовления можно исключить — здесь все зависит от личных вкусовых предпочтений.

Не стоит отчаиваться и против собственной воли «давиться» напитком, если приготовленный кофе не угодил по вкусу. В настоящее время выведен огромный ассортимент различных сортов, среди которых найдется идеальный ароматный вариант для самого изощренного кофейного гурмана.

Профессиональное мнение диетологов гласит, что употребление зеленого кофе гораздо более эффективно способствует процессу снижению веса тела и процента жира в организме, чем его привычный «черный аналог».

Содержание элементов природного происхождения в компонентном составе зеленого кофе насчитывается более тысячи. Так, данный продукт можно считать лечебным. А любое лекарственное средство требует строгого следования инструкции по применению – рекомендуемой дозировке, технике правильного заваривания напитка, которые для каждого отдельного сорта кофе могут отличаться.

Эффективный результат «стройности» достигается путем частого употребления «зеленого» напитка в больших количествах. Чтобы вкус не приелся, а по-прежнему доставлял удовольствие, его можно немного «разбавить», добавив дополнительные пряные и ароматные ингредиенты в чашку с кофе:

• Для ускорения процессов обмена веществ к зеленому кофе можно добавить гвоздику или корицу, как в молотом варианте, так и «веточку» или «палочку». Заваренный зеленый кофе в сочетании с этими пряностями превращается в настоящий чудодейственный жиросжигатель.
• Цитрусовые «топпинги» к напитку помогут нормализовать пищеварительные процессы в кишечнике. К кофе можно добавить цедру, мякоть или сок лимона, лайма или грейпфрута. «Кислую нотку» кофе можно придать и просто украсив напиток сочными дольками.
• Известный своими полезными свойствами душистый имбирь в сочетании с зеленым кофе – это просто находка для всех желающих похудеть. Добавив к кофе имбирный корень или порошок, помимо явного «эффекта стройности» можно получить изумительный на вкус роскошный напиток.
• Молотый черный перец в сочетании с зеленым кофе придаст энергии и свежести. Такой напиток отлично подходит к употреблению перед спортивной тренировкой или с утра в предвкушении трудного дня с сумасшедшим ритмом.

Данный метод, применимый с целью похудения, удобен, прежде всего, тем, что употребление «зеленого» напитка разрешено в любое время суток. Даже глубокой ночью не запрещается выпить чашечку горячего кофе, чтобы «заморить червяка». Единственно обязательное к выполнению условие — включить в привычку употреблять зеленый кофе перед плотным приемом пищи за несколько минут до того, как приступить к трапезе.

Естественно, что «похудительный» эффект будет достигнут только при комплексном подходе – употреблении кофе в сумме с физическими нагрузками и сбалансированном правильном питании. При составлении своего «пп-меню» предпочтение стоит отдавать нежирной пище, приготовленной на пару – мясу птицы (курицы или индейки), овощам или злаковым с высоким содержанием клетчатки. О сладком, мучном и жареном придется забыть, но вот перекусы стоит и даже нужно устраивать.

Таким образом, поглощение от 3 до 5 чашек «зеленого» напитка в день будет достаточным для активизации процессов жиросжигания в организме. По началу специфический вкус кофе может показаться неприятным или, скорее, просто непривычным. Но истинные поклонники зеленого кофе единогласно заверяют – после первых десяти глотков, сделанных «вопреки», приходит истинное чувство удовольствия от ароматного напитка.

Включение в свой рацион зеленого кофе обещает не только потерю лишних килограммов, но и значительный полезный вклад в состояние своего здоровья:

• Благодаря высокому содержанию в зернах зеленого кофе антиоксидантов из организма быстрее выводятся вредные скопления свободных радикалов.
• Эфиры кофейной и хинной кислот помогают повысить общие показатели самочувствия, также нормализовать уровень содержания глюкозы в крови, предупреждая тем самым развитие сахарного диабета.
• Также, сложные эфиры оказывают благотворное влияние на работу печени, активизируя в ней процессы переработки глюкозы в энергию.
• Питательный и полезный минерально-витаминный комплекс, содержащийся кофейных зернах, обеспечивают дополнительное насыщение организма всеми необходимыми элементами.
• Кофейный экстракт помогает снизить давление и является отличным профилактическим средством для заболеваний сердечно-сосудистой системы.
• Снижение риска возникновения таких тяжелый состояний как инфаркт и инсульт.
• Повышение тонуса мозговой деятельности с заметным приливом сил.
• Общее очищающее действие на организм от шлаков и токсинов.

Решившись приобрести «волшебный» по своим свойствам «зеленый» продукт, не стоит скупиться, выбирая кофе подешевле. Сегодня существует большая сеть специализированных магазинов и эко-лавочек, где высокое качество зерен зеленого кофе не будет подвергаться сомнению.

Особенности

Зерна зеленого кофе являются практически волшебным природным даром: помимо приготовления кофейного напитка, зерна также можно использовать для проведения косметологических процедур даже в домашних условиях. К таким спа-сеансам относятся:

• Горячие обертывания с использованием пищевой пленки для создания эффекта «бани». Такие процедуры из кашицы заваренных молотых зерен зеленого кофе позволяют активировать процесс сжигания жира на проблемных зонах, а также бороться с целлюлитом, повышая упругость кожи.
• Маски для лица с омолаживающим эффектом и разглаживанием мелких морщинок из кофейной «кашищы».

В современных условиях жизни худеть можно, искренне наслаждаясь процессом – получать удовольствие от горячего ароматного напитка, при этом оздоравливая изнутри и «освежая» внешне свое тело.

Пьем любимый напиток и худеем! Миф или реальность? Поначалу такой метод вызывает недоверие, однако практика доказывает обратное.

 Сам по себе, без добавок, натуральный кофе не содержит калорий. Если не злоупотреблять  добавлением молока, сливок, сахара и сиропов, то вы получите полезный, вкусный, диетический продукт.

Зеленый кофе сохраняет в себе большое количество полезных веществ, которых нет в черном кофе. Достигается это за счет отсутствия термической обработки. Кофейные зерна сохраняют свой натуральный оливковый цвет. Черными они становятся в процессе обжарки.

Зеленые кофейные зерна отличаются следующими характерными признаками:

• оливковый оттенок;
• степень влажности выше, чем у черного кофе;
• поверхность зерен окрашена равномерно, нет пятен, следов жизнедеятельности насекомых.

Напиток, приготовленный из зеленых кофейных зерен, уступает черному кофе по вкусу. Он не дает такого же насыщенного аромата, характеризуется терпким травянистым запахом. Вкус вяжущий, чуть кисловатый, немного напоминающий незрелую хурму.

Правильная обжарка и заваривание

Для того чтобы приготовить зеленый кофе, зерна следует хорошо размолоть. В результате напиток станет более ароматным и приобретет насыщенный вкус. Обычная кофемолка в этом случае не будет эффективной. Зеленые зерна очень прочные, их лучше размалывать с помощью ручной мельницы или механической мясорубки. Облегчить процесс можно предварительным замачиванием на ночь. Помол должен быть средних размеров, до 1.5 мм.

Чтобы улучшить вкус напитка, зерна лучше обжарить. Однако стоит иметь в виду, что при этом некоторые его полезные вещества разрушатся. Обжарка проводится на чугунной сковороде на небольшом огне. Сырье выкладывают в 1 – 2 слоя и постоянно перемешивают деревянной лопаткой. Длительность обжаривания зависит от вкусовых предпочтений и занимает от 5 до 10 минут. Чем дольше жарить, тем темнее станут зерна. Лучше их лишь немного подсушить.

Заваривать кофе можно в кофейнике или в турке.

Процедура заваривания следующая:

• в кофейник налить воду и нагреть до 90 – 95 градусов, вода должна вот-вот закипеть, но варить не следует;
• снять кофейник с огня и положить в него кофе;
• оставить на 5 минут для настаивания;
• перед употреблением раствор следует процедить.

Сырье кладут из расчета 1-2 чайной ложки на кружку, в зависимости от желаемой крепости. Заварить кофейный порошок можно в обычной чашке, залив чайную ложку молотых зерен кипятком и дав настояться в течение 5 минут.

В напиток добавляют сахар или пьют несладким. Сливки и молоко в него не кладут. Лучше принимать его за 15 минут до еды или спустя полчаса после еды.

Снизить вес с пользой для здоровья

Само понимание «диеты» как определенной системы питания уже давно признано фактором, пагубно влияющим на организм в целом. «Урезание» привычного рациона, постоянные ограничения в выборе продуктов питания и практически «голодный» режим никогда не приведут к стройной фигуре, и уж точно не улучшат состояние здоровья.

Потому, решившись испытать на себе чудодейственный эффект зеленого кофе, ни в коем случае не стоит пренебрегать правилами правильного питания. Напиток отвечает за процессы жиросжигания, сохраняя качество мышечной массы тела, в условиях грамотно составленного рациона в сочетании с активным образом жизни.

Химический состав

Кофеин в зеленых зернах сохраняется в том же количестве, но в процентном выражении его меньше. В составе зеленого кофе присутствуют следующие вещества:

• тригонеллин – алкалоид, который отвечает за характерный кофейный аромат и вкус, на организм человека он не оказывает никакого действия, в процессе обжарки он преобразуется в никотиновую кислоту;
• сахароза является натуральным источником глюкозы;
• хлорагенновая кислота активирует метаболические процессы и расщепляет жиры, это качество позволяет использовать напиток в качестве диетического продукта для похудения, в процессе обжарки это вещество полностью разрушается;
• витамины: РР, Е, С;
• дубильные вещества обладает закрепляющим действием, после обжарки их количество сокращается;
• аминокислоты;
• липиды ответственны за выработку гормонов.

В составе напитка присутствует богатый витаминно-минеральный комплекс, благотворно влияющий на организм.

Полезные свойства

В натуральном зеленом кофе сохранены многие полезные вещества, которых нет в обжаренных зернах. Термическая обработка разрушает нужные для здоровья микроэлементы. Тонизирующее действие такого напитка более мягкое.

Полезное действие зеленого кофе выражается в следующих факторах:

• укрепляет стенки кровеносных сосудов;
• нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
• выводит из организма яды растительного происхождения, радионуклиды, соли тяжелых металлов, шлаки;
• улучшает процесс усвоения углеводов, предупреждая скопление подкожного жира;
• стимулирует сердечную деятельность;
• снижает риск образования тромбов;
• повышает выработку антител, которые помогают бороться с вирусами, укрепляя, таким образом, иммунитет;
• снижает артериальное давление;
• выводит холестерин из организма;
• вырабатывает гемоглобин, насыщающий кровь кислородом.

Зеленый кофе представляет собой идеальное профилактическое средство от онкологических заболеваний. Кофеин, входящий в состав напитка, повышает умственную и физическую активность.

Как употреблять кофе в сочетании с занятиями спортом, чтобы он принес пользу здоровью:

1. Лучше пить напиток перед тренировкой. Оптимальным будет выпить чашку эспрессо или американо за полчаса до занятий, чтобы кофеин успел усвоиться и проявить эффект. После тренировки необходимо подождать как минимум 2 часа.
2. Нужно внимательно следить за своим самочувствием и, если во время или после тренировки почувствуются сильное сердцебиение и другие негативные симптомы, необходимо уменьшить дозу, либо отказаться от напитка полностью.
3. Выпить чашку бодрящего напитка после физической нагрузки можно, если тренировка проходит утром или днем и после нее предстоит много дел. Вечером же лучше восстанавливаться не допингом, а с помощью здорового сна.
4. Полезен только натуральный кофе. В растворимом содержатся химические вещества, которые наносят организму больше вреда, чем пользы. Кроме того, из него удалены все микроэлементы — это чистый кофеин, более резко действующий на организм.
5. Рекомендуется пить больше воды вместе с кофе, чтобы возместить потерю организмом жидкости.

Таким образом, кофе может стать как помощником в деле физического совершенствования, так и заклятым врагом. Все зависит от того, как, когда и сколько его пить, а также от конституции тела самого человека и каким видом спорта он занимается. Каждому важно правильно понимать и чувствовать влияние кофеина на свой организм — и тогда напиток однозначно будет другом и союзником на пути к успеху.

Имеются ли противопоказания к применению

Не смотря на широкий спектр полезных свойств зеленого кофе, есть ряд противопоказаний к его употреблению для группы определенных лиц:

• Женщинам, находящимся в положении, или проходящих период грудного вскармливания;
• Маленьким детям;
• Людям с тяжелыми заболеваниями;
• При индивидуальной непереносимости особого сорта кофейных херен во избежание возникновения аллергической реакции организма на продукт;
• Людям, страдающим хронической бессонницей.

Стоит помнить, что чрезмерное употребление любого продукта, даже натурального и «лечебного», может повлечь за собой негативные последствия. В случае с зеленым кофе – обезвоживание организма. Так, не рекомендуется вводить в свой рацион «зеленый» напиток, если привычная система питания основана на бессолевой диете.

Чрезмерное употребление зеленого кофе приводит к проблемам со здоровьем. Необходимо соблюдать норму. К побочным эффектам относят:

• повышается артериальное давление;
• учащается сердцебиение;
• возникает головная боль;
• появляется сонливость и быстрая утомляемость;
• наблюдается расстройство ЖКТ.

Сократить или прекратить потребление зеленого кофе необходимо при часто возникающих нервных расстройствах. Напиток не рекомендуется беременным и кормящим женщинам, детям. Зеленый кофе противопоказан при атеросклерозе, гипертонии, расстройствах ЖКТ.

Регулярное употребление зеленого кофе гарантирует снижение веса. Хлорогеновая кислота, которая содержится в зернах, запускает процесс расщепления жиров в кишечнике, поэтому они не всасываются в кровь и не накапливаются в организме.

Для приготовления напитка для похудения молотые зерна обжаривать не нужно. Достаточно подсушить сырье на сковороде. Не следует пить напиток для похудения бесконтрольно, при сокращении потребления пищи, это может привести к язве желудка, также может резко понизиться аппетит.

Готовые напитки зеленого кофе для похудения можно приобрести в аптечной сети в капсулах или пакетиках. Обычно это порошок растворимый в воде, употреблять его нужно горячим. Продают следующие виды напитков:

• Тропикана;
• Абрекафе;
• Турбослим;
• Green Blend.

Также можно приобрести натуральный необжаренный зеленый кофе и заготовить его самостоятельно. Зерна подсушивают на сковороде, цвет и запах не должны измениться. Затем сырье высыпают в емкость и накрывают плотной бумагой, предварительно проделав в ней несколько проколов. В таком виде зерна оставляют на 6 часов.

Зеленый кофе обладает множеством положительных свойств. Этот диетический продукт позволяет бороться с лишним весом, укрепляет здоровье, улучшает состояние кожных покровов. Также, для похудения можно использовать кофе со сливочным маслом.

Для тех, кто хочет уменьшить потребление кофеина советуем ознакомиться с полезными свойствами ячменного кофе и цикория.